Ricetta: grissini e fagottini al grana, pecorino e speck

Ciao a tutti!
Oggi volevo lasciarvi la ricetta per un antipasto davvero davvero sfizioso! Si tratta di grissini e "frollini" al grana e al pecorino con e senza speck!

Ingredienti:
- 200 g di burro;
- 2 uova (1 intera e un tuorlo);
- 15o g di formaggio (75g di grana e 75g di pecorino);
- lievito (se in polvere 1/2 bustina se lievito di birra secco un cucchiaino sciolto in 2/3 cucchiaini d'acqua);
- pepe, noce moscata, paprika e sale
- 400 g di farina;
- speck q.b.

Come si fa:
In una terrina mescoliamo bene il burro morbido fino a formare una crema ed aggiungiamo quindi il tuorlo e l'uovo intero e rimescoliamo bene il tutto. Aggiungiamo poi un po' alla volta il pecorino ed il grana grattuggiati ed amalgamiamo bene. Fatto ciò possiamo mettere a piacere il sale e le spezie a seconda che ci piacciano o meno e mescoliamo bene in modo che si diffondano. Mettiamo quindi nell'impasto due/tre cucchiai di farina e dopo aver mescolato bene aggiungiamoci il lievito (così se utilizzate quello secco a palline tipo, se utilizzate quello in polvere potete tranquillamente setacciarlo con la farina). Finiamo quindi di aggiungere poco alla volta tutta la farina , sino a formare una palla. Potremo quindi metterla in frigorifero a riposare per almeno una mezz'oretta. 
Nel frattempo tagliamo a striscioline il nostro speck. Passata la mezz'ora potremo riprendere il nostro impasto ed iniziare a creare ciò che vogliamo... io ad esempio ho realizzato (come vedete nella foto sulla prima fila) dei grissini con all'interno lo speck, dei "fagottini" (seconda fila) con all'interno lo speck , e dei grissini intrecciati semplici con solo l'impasto. Se a voi piace potete decorare o mettere direttamente nell'impasto dei semini di papavero oppure anche dei semini di sesamo! Inforniamo quindi a 180° per circa una ventina di minuti (al solito vi consiglio di tenere sempre controllato poichè ogni forno è diverso).
Una volta cotti sfornateli e lasciateli raffreddare senza spostarli: sono molto friabili e se li "maneggiate" ancora caldi si romperanno.
Una volta freddati potrete servirli e gustarli! Spero vi piacciano e che li proviate!
in questo caso vi auguro...
... buon aperitivo!  ;)

Vale

Ricetta: I Brownies della Mary

Ciao a tutti! :)
Oggi vi voglio mostare come preparo di solito i brownies!

Ingredienti: 
-130g burro
-180g zucchero
-2 uova
-150g cioccolato fondente
-20g cacao amaro in polvere
-120g farina
-1 cucchiaino di lievito per dolci
-mezzo cucchiaino di bicarbonato
-60g di mandorle tritate grossolanamente
-100g cioccolato bianco tagliato a cubetti
-scorza grattuggiata di 1 arancia

 Preparazione:

In un pentolino (meglio se anti aderente) fate sciogliere il burro e aggiungete la cioccolata fondente tagliato a pezzettoni, il cacao amaro e la scorza d'arancia, mescolare bene e lasciare intiepidire.
Intanto, in una terrina, montare le uova con lo zucchero e successivamente versare a filo il composto di burro e cioccolato nella terrina, mescolare energicamente.

Una volta ottenuto un composto omogeneo, unire la farina con il lievito e il bicarbonato e setacciare tutto sul composto, mescolare bene tutti gli ingredienti e unire le mandorle tritate grossolanamente e il cioccolato bianco a cubetti. Una volta ottenuto l'impasto (che dovrà risultare un pò appiccicoso) versare il composto in uno stampo rettangolare (da 20x28cm) o circolare da (24 o max 26cm di diametro) imburrata e ricoperta di carta da forno.
Infornare a forno preriscaldato a 180° per 35-40min. (Ricordo comunque di stare attenti alla cottura, perchè ogni forno è diverso).
Una volta tolto dal forno lasciate intiepidire e tagliate a quadratoni.

Questo è il risultato finale... spero che farete questa ricetta, perchè oltre ad essere semplice semplice è veramente squisita... :) a casa mia sono finiti subito!
Fatemi sapere! ;)

Un beso

Mary :)    

p.s. mi dispiace non sono riuscita a fare la solita foto degli ingredienti iniziali, ma purtroppo quel giorno ero abbastanza di fretta, spero che gradirete comunque la ricetta! :)  

Makeup look: "Foglie d'autunno"

Ciao a tutti!
Oggi volevo mostrarvi un trucco che ho realizzato sulla mia amica (sulla quale avete già visto questo make up sui toni del viola ) . Questa volta ho creato un makeup più colorato ispirandomi ai strabilianti colori dell' autunno.

Vi spiego velocemente come l'ho realizzato.
Ho steso come al solito la base per ombretto ("I love stage" di Essence) ed ho iniziato applicando nell'angolo interno dell'occhio un giallo come punto luce. Ho proseguito poi con un arancione al centro della palpebra mobile e verso l'esterno ho applicato del rosso. Nell'angolo esterno ho applicato un marrone non troppo scuro (il 3° dal quad "to die for" di Essence) sfumandolo bene un po' anche con gli altri colori, come punto luce sotto le sopracciglia ho utilizzato il giallo (lo stesso che avevo utilizzato in precedenza nell'angolo interno dell'occhio) sfumandolo un po' con il marrone. Al di sotto della rima ciliare inferiore, aiutandomi con un pennellino angolato, ho applicato un ombretto verde oliva. Ho applicato la matita marrone ("matita occhi n°109" della Chresy) all'interno dell'occhio ed ho utilizzato la stessa matita anche per delineare leggerissimamente con una linea molto sottile, solo per dar maggior definizione all'occhio, la rima delle ciglia superiori. 
Successivamente ho ridefinito le sopracciglia (con una semplice matita nera nel caso della mia amica) ed ho applicato il mascara nero ("Lash extension effect" di Max Factor). Nelle foto non si vede ma suggerisco un blush pescato ed un lucidalabbra tendente al corallo (come lo "Stay with me - 03 candy bar" di Essence).
Ho realizzato anche su di me lo stesso makeup cambiando solamente il colore del mascara: ho applicato un mascara marrone ("SuperSHOCK brown" di Avon). Altra combinazione potrebbe essere utilizzare un mascara borgogna , o marrone o nero sulle ciglia superiori ed uno verde su quelle inferiori... insomma... liberate la vostra fantasia!
I colori che ho utilizzato (giallo, arancio, rosso e verde oliva) appartengono a delle "trousse" vecchissime e sono abbastanza scrausi, per questo non ho voluto nominarveli.
Spero che questo make up vi piaccia!
Un bacio

Vale

Ricetta : Muffin alle mandorle e mirtilli rossi

Ciao a tutti! :)
 Oggi voglio mostrarvi come ho preparato i muffin con mirtilli rossi.

 Ingredienti:
- 225g farina
- 110g burro t.a.
- 150g zucchero
- 3 uova
- 100ml latte
- 3 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 40g mandorle tritate
- 100g mirtilli rossi secchi

Preparazione:
In una terrina montare il burro a temperatura ambiente con lo 
zucchero e la bustina di vanillina.
Aggiungere poi un uovo alla volta e senza smettere di montare 
aggiungere piano piano il latte.
Una volta ottenuta una bella crema densa setacciare sul composto la farina con il lievito e il sale e mescolare bene tutti gli ingedienti.

Aggiungere al composto le mandorle tritate e amalgamare bene, aggiungere 50g di mirtilli e amalgamare bene anche quelli al composto. 
In una placca da cucina adagiare circa 14 stampi da muffin e distribuire l'impasto (riempire lo stampo fino a metà). Una volta finito, cospargere i restanti mirtilli sopra i muffin.
Infornare a 175° per circa 20-25min.
Una volta sfornati aspettate che si raffreddino e cospargeteli con zucchero a velo...

Questo è il risultato finale! Spero assaggerete questi muffin perchè sono veramente ottimi per colazione e come merenda! :)

...BUON APPETITO!! 

Un beso!

Mary :)  

           

The Versatile Blog Award e Liebster Award

Ciao a tutti! :)
Innanzi tutto volevamo ringraziare Dedynina e Architettando in Cucina per questo premio!

Siccome i due post parlano di foodblogger e blogger di altro genere, facendo noi parte di entrambe le categorie abbiamo deciso di partecipare inserendo 13 blog ( non 15 poichè siamo ancora nuove e non conosciamo tantissimi blog purtroppo ) che hanno meno di 200 iscritti. Come da regolamento iniziamo raccontandovi 8 cose di noi:

 VALE:                                                                     MARY:                   
- Le mie più grandi passioni sono: il disegno,           - La mia più grande passione è leggere,
 la fotografia,                                                            leggere tanto;
 la cucina,                                                              - Sono una caffeinomane di prima
 il make up,                                                              categoria; 
 e i lavoretti manuali (es. orecchini fatti da me);     - Ho una passione spasmodica per
- Sono fidanzata da 4 anni con Massimiliano :) ;        le borse;
- La mia stagione preferita è la primavera;             - Il mio segno zodiacale è il leone;
- Sono ariete ascendente ariete;                             - La mia satagione preferita è l'autunno;
- Ho un gatto che si chiama Duilio;                         - Non esco mai senza orecchini,
- Mi piace la campagna ed il campeggio;                    rigorosamente a bottoncino;
- Porto gli occhiali da vista dall'età di 8-9 anni.       - Frequendo un corso di Zumba,  che adoro.

- Entrambe amiamo i rossetti rossi e fucsia che indossiamo ogni volta che possiamo!

Ringraziamo anche Chiara per questo premio e rispondiamo alle domande che ci ha posto!

1) Come nasce la tua passione? V: ne ho molte di passioni... ognuna è nata spontaneamente dopo qualche "prova" ;)

M: La mia passione pù grande è leggere, ho iniziato a leggere libri a 7 anni e nn ho più smesso :)

2) Perchè hai creato un blog? V&M: abbiamo deciso di aprire questo blog per confrontarci con gli altri e conoscere nuove cose

3) Miglior pregio? V: sono creativa e fantasiosa

M: Sonotroppo buona, anche con chi non se lo meriterebbe

4) Peggior difetto? V: sono testardaaa!!

M: Sono molto riservata questo alle volte è un difetto perchè sembra che allontani la gente, ma non è affatto così...

5) Gusto di pizza preferito? V: margherita!

M: Rucola e bresaola

6) Vacanza ideale? V: mi piace un sacco il campeggio... che sia in montagna, al mare o in campagna poco importa :)

M: La vacanza ideale sarebbe scoprire le città d'arte: Parigi, Roma, Madrid, ecc... :)

7) Piatto preferito non italiano? V: difficile da scegliere, amo troppo la cucina italiana, ma se devo scegliere forse gli gnocchi di riso cinesi.

M: Il Byrek albanese! Non si batte! :)

8) Sei su un'isola deserta senza niente e nessuno, qual è la cosa che più desidereresti avere con te? V: se si parla di oggetti probabilmente vorrei una macchina fotografica, se invece si tratta di persone il mio ragazzo. 

M: Se fosse una cosa il mio cellulare, se invece si tratta di persone anche io come Valentina vorrei accanto il mio ragazzo.

9) Qual è la tua sveglia la mattina? V: non ho un orario essendo disoccupata, dipende dagli impegni che ho.

M: Quando vado all'uni alle 6 di mattina già suona...

10) Vinci al "superenalotto" o al "gratta e vinci", qual è la prima cosa che fai con quei soldi? V: sono talmente sfortunata che probabilmente vincerei al massimo 5 euro se va bene :-P

M: Se vincessi la prima cosa che farei è comprarmi una casa

11) Una frase celebre che ti ispira ogni giorno? V: a dire in vero ce ne sono tante in cui credo molto... ma le più significative sono <<"Vuoi essere un po' serio?" "Ooh.. hai detto una parola spaventosa!" "..Che parola?" "Serio." (Sciarada)>> , <<"Una parola è poca e due sono troppe.">> e <<"Il lupo perde il pelo ma non il vizio">>

M: "Esperienza è il nome che gli uomini danni ai loro errori." e "La genuina perfezione dell'essere umano non sta in ciò che l'uomo ha, ma in ciò che l'uomo è."

Le 11 domande che vi poniamo noi ora sono:

1. dolce o salato?

2. qual è il tuo prodotto labbra preferito e di che colore?

3. che piatto che ti piace da impazzire?

4. quale prodotto di make up utilizzi di più?

5. che genere di film ti piace?

6. con chi ti piace andare a fare shopping?

7. quali altre passioni hai al di fuori di quelle di cui parli nel tuo blog?

8. chi sono i tuoi attori (o attrici) preferiti?

9. se devi andare a colazione fuori preferisci bar o pasticceria?

10. caffè: macchiato caldo o macchiato freddo?

11. una frase, una parola o un proverbio che ti descrive?

I blog che abbiamo deciso di premiare sono:

- A Tutto Makeup                    - Mamma Angela

- Shopping Online Therapy      - Magia Dei Sapori

- Clara pasticcia                      - Sinfonie d'una Giovane Stella

- La Coccarola                         - Perle di Cucina

- Assaggi in Cucina                 - Bellezze Felici

- Architettando in Cucina        - I Love Makeup e Non Solo...

- Chiara Scola la Pasta

Ed è tutto! non ci resta che ringraziare tutti ancora una volta e speriamo continuerete a seguirci! Un bacio a tutti!

                                 Vale & Mary

Ricetta: plumcake allo yogurt al limone

Ciao a tutti!
oggi vi voglio mostrare la ricetta di un plumcake!

Ingredienti:
- 150 g di zucchero;
- 2 uova;
- la scorza di un limone;
- 70 g di burro;
- 130 g di yogurt;
- 3 cucchiai di latte;
- 200 g di farina;
- 1/2 bustina di lievito in polvere.

Come si fa:
Facciamo sciogliere leggermente il burro e nel frattempo grattugiamo la scorza del limone. Sbattiamo bene le due uova con lo zucchero, aggiungiamo poi tutta la scorza del limone e successivamente aggiungiamovi il burro (ricordiamo che non dovrà essere caldo). Aggiungiamo poi i 3 cucchiai di latte e poi lo yogurt ed amalgamiamo bene tutti gli ingredienti. Potremo poi aggiungere poco alla volta la farina che avremo setacciato con la mezza bustina di lievito. Potremo quindi mettere l'impasto nel nostro stampo ed infornare a 180° per 45 minuti circa. Come al solito vi ricordo di tenere sempre controllato il vostro dolce poichè ogni forno è diverso e potrebbe metterci più o meno tempo. Una volta pronto sforniamo il nostro plumcake e una volta raffreddato sploveriamolo a piacere con un po' di zucchero a velo al limone.
CONSIGLIO: io ho realizzato un plumcake con lo yogurt al limone, ma potete utilizzare qualsiasi guasto sia di vostro gradimento aggiungendo anche degli "extra" ad esempio se volete fare un plumcake con uno yogurt agli agrumi potete aggiungere la scorza del limone anche quella dell'arancia, oppure ancore metterci dei canditi, o se volete realizzarne uno con un semplice yogurt bianco potete inserirci delle gocce di cioccolato... insomma.. liberate la vostra fantasia! :-)
E questo è tutto, è un dolce semplice e facile da realizzare ma ha bisogno di una cottura più prolungata per via dello yogurt, ma una volta sfornato rimarrà morbido e fragrante! Spero vi piaccia!
Un bacio
Vale

Makeup look: "Golden brown"

Ciao a tutti!
Finalmente sabato sera ero in anticipo e sono riuscita a fare un trucco un po' più "particolare" ed ho deciso di condividerlo con voi!

In realtà è semplicissimo da realizzare!
Ho applicato la solita base per ombretto e al di sopra ho applicato un ombretto cremoso color oro-champagne ("Glammy goes to... n°02" di Essence), poi con un marrone ho realizzato un'ombra nella piega dell'occhio e l'ho intensificato poi leggermento con un marrone più scuro (entrambi nel quad "To die for n°05" di Essence). Ho utilizzato poi un eyeliner liquido in penna marrone (uno di Avon, non so il nome nè niente, purtroppo si è cancellato tutto!), ho creato una riga che parte sottile e va man mano inspessendosi ed allungandosi verso l'alto, l'ho fissata poi (per avere una durata assicurata) con il marrone più scuro che ho utilizzato in precedenza per la piega. 
Ho delineato poi la rima delle ciglia inferiori con una matita marrone ("Matita occhi n°109" della Chresy) e la stessa l'ho utilizzata anche all'interno dell'occhio. Ho deciso di applicare un mascara nero ("Lash extension effect" di Max Factor), ma volendo si poteva applicare anche uno marrone. Ho ridefinito quindi le sopracciglia con una matita apposita, ho applicato il mio fondotinta ("Mineral make-up 01 naturelle" di Alverde) e successivamente la cipria ("puder camouflage" di Alverde) e come tocco finale ho applicato il rossetto ("Pomgranate n°665" di Max Factor).
Tutto qua... niente di troppo elaborato...
Spero vi piaccia!
Un bacio

Vale 
             ...e miao... Duilio!

FOTD: day & night over 40

Ciao a tutti!
Oggi abbiamo deciso di proporvi un trucco per il giorno ed uno per la sera adatto alle signore over 40 e non solo.

La Vale ha realizzato il trucco per il giorno:

"Ho steso una base per ombretto ("I love stage" di Essence) su tutta la palpebra per fare in modo che il trucco che andremo a realizzare resista a lungo. Ho applicato un ombretto chiaro su tutta la palpebra e poi con un marroncino ho realizzato una sfumatura abbastanza leggera nella piega in modo da creare un'ombra delicata (entrambi i colori li ho presi dal quad "to die for" di Essence). Con una matita marrone ("matita occhi n°109" della Chresy) poi ho delineato la rima ciliare inferiore ed anche quella superiore con una linea sottile in modo da dare definizione all'occhio (niente matita all'interno se avete gli occhi piccoli,come la sottoscritta).
Infine ho ridefinito le mie sopracciglia ed ho applicato un mascara marrone ("SuperSHOCK brown" di Avon), essendo giorno non vogliamo appesantire lo sguardo con un mascara troppo scuro. Sul viso consiglio l'utilizzo di una BBcream (ne esistono molte in commercio sia economiche che costose) poichè essendo una via di mezzo tra una crema idratante ed una crema colorata per il mattino andrà benissimo, suggerisco poi un blush chiaro e sulle labbra o un rossetto nude, o comunque chiaro, oppure un semplice burrocacao, magari colorato in modo da idratare le labbra. NB: io purtroppo ombretti matt non ne ho, ho dovuto arrangiarmi con quello che avevo, ma vi suggerisco, per risultato finale più sobrio, di utilizzare ombretti opachi, poichè alcuni ombretti (tipo quelli metallizzati o anche alcuni satinati) potrebbero avere un effetto "invecchiante"."

La Mary invece ha realizzato il trucco per la sera:

"Ho deciso di realizzare questo trucco simil smokey su una mia amica... Ho applicato su tutta la palpebra mobile e anche leggermente nella piega un ombretto color borgogna ("Eye shadow n°31" di Wjcon) e l'ho sfumato bene senza lasciare segni netti, poi con una matita marrone ("Long lasting n°02 hot chocolate" di Essence) ho delineato con un tratto sottile la rima delle ciglia superiori e di quelle inferiori (ricordate che, come nel caso del mattino, se avete l'occhio piccolo non vi consiglio di applicare la matita all'interno di esso) 
dando così definizione all'occhio. Infine ho applicato abbondante mascara nero ("Inimitable intense n°10" di Chanel) su ciglia superiori ed inferiori e sulle labbra un rossetto di un color mattone satinato ("Rossetto n°08 cabana" di Elizabeth Arden). Come blush consiglio un color pesca chiaro per dare un po' di luminosità al viso. NB: ovviamente vi consiglio anche l'utilizzo di una base per ombretto per far sì che la durata del vostro make up sia maggiore e vi suggerisco l'utilizzo di un fondotinta che ha più coprenza rispetto alla crema colorata utilizzata al mattino, in questo modo non stresseremo in maniera esagerata la pelle del nostro viso."

Queste sono le nostre proposte, ovviamente potete utilizzare i colori che più preferite, noi  abbiamo scelto questi... speriamo di avervi dato qualche spunto!
Un bacio
           Vale & Mary

Makeup look: "My Valentine day"

Ciao  a tutte! :)

Oggi voglio condividere con voi le mie idee per la festa di San Valentino... :) Sinceramente ci ho un pò pensato e devo dire che nonostante il rosa sia molto scontato ho deciso di optare proprio per questo colore... perchè è carino, bon ton, dolce, sensuale e nn passa mai di moda, soprattutto per  una festa così romantica! :)

 Questa è la prima opzione alla quale avevo pensato... :)
Vi spiego in breve come l'ho realizzato:
Per prima cosa ho steso una base per ombretto (1. I Love stage di Essence), poi ho applicato all'interno dell'occhio sia sopra che sotto un ombretto color oro (2.io ho utilizzato una palette di Ck, ma qualsiasi color oro va bene), ho steso poi un color rosa molto tenue ma brillante (3.) e ho ultimato sfumando con un color lilla più accentuato alla fine dell'occhio (4. Ombretto in polvere libera di TruccoMinerale - Geisha), ho ultimato il trucco con tanto mascara nero (6. Inimitable Intense di Chanel) e ho delineato l'occhio con una matita nera. :)

La seconda opziona alla quale ho pensato è più semplice anche da realizzare... :)

Ho utilizzato solo due tonalità di colore... :) Ovviamente ho steso sulla palpebra mobile la base per ombretto (1.), poi ho applicato su tutta la palpebra mobile lo stesso rosa brillante di prima (3.) e prendendo un marroncino glitterato (5.)  ho sfumato verso l'interno dell'occhio e guardando avanti allo specchio ho delineato la piega dell'occhio andando un pò più sopra di essa aprendo così lo sguardo! Ho poi delineato l'occhio con una matita marrone e ho concluso con tanto mascara nero (6.)! :)

Per le labbra, per entrambi i trucchi, io ho optato per due tipi di rossetti, il primo è trasparente ma super glitterato ( 7. SPARKLING ROMANCE di ESSENCE n°02), il secondo è la mia tinta per labbra (8. Duble touch di KIKO n°108 :)

 

Questo è il risultato finale del secondo trucco con entrambi i rossetti... spero vi piaccia! ;)

Fatemi sapere poi cosa avete fatto per S. Valentino, se vi siete divertite/annoiate, se avete fatto festa o avete optato per qualcosa di più tranquillo e soprattutto se il vostro lui va ha fatto qualche sorpresa romantica... :)

Un beso

Mary :)

ps. questi sono i prodotti che ho utilizzato! ;)

Ricetta: torta Chocolat

Ciao a tutti!
Oggi volevo mostrarvi la ricetta di una torta deliziosa che ho preparato per il mio ragazzo, è favolosa, morbidissima, ha un aroma accattivante e dei sapori che combinati insieme sono il massimo!
Ingredienti:
- 125 g di burro;
- 150 g di zucchero;
- 2 uova;
- 1 cucchiaio di Cointreau;
- scorza di un'arancia;
- 2 cucchiai di cacao;
- 200 g di cioccolato;
- 250 ml di latte;
                                                                             - 235 g di farina;
Come si fa:                                                       - 1 bustina di lievito per dolci in polvere.

Mettiamo a sciogliere a bagnomaria il cioccolato (io ho fatto 100g extra fondente e 100g al latte), nel frattempo grattugiamo tutta la scorza di un'arancia. Quando il cioccolato sarà ben sciolto spegnete la fiamma ma lasciatelo ancora a bagnomaria. In una terrina quindi amalgamiamo bene il burro (che dovrà essere bello morbido) e lo zucchero creando una sorta di cremina, incorporiamo poi una alla volta le uova intere. Aggiungiamo poi un cucchiaio del nostro liquore e tutta la scorza dell'arancia e mescoliamo bene il tutto (se noterete durante tutta la preparazione dell'impasto dei grumetti persistenti non vi preoccupate, è la scorza dell'arancia!)
Fatto ciò aggiungiamo i due cucchiai di cacao e misceliamo bene, successivamente aggiungiamo il nostro cioccolato sciolto, ma assicuriamoci che non sia caldo, ed amalgamiamo bene il tutto. Ora sarà la volta del latte, io per pulire bene la pentola dove avevo fatto sciogliere il cioccolato ho versato il latte e l'ho riscaldato sempre a bagnomaria per qualche secondo, ho aspettato che si raffreddasse un po' e l'ho aggiunto pian piano all'impasto, ma se voi volete potete anche aggiungerlo semplicemente a tamperatura ambiente. Ottenuto un impasto liquido possiamo procedere a versare poco alla volta la farina che avremo setacciato con il lievito. L'impasto è finito, possiamo versarlo nel nostro stampo (come vedete io ho fatto anche sei muffin con lo stesso impasto poichè il mio stampo a cuore non è molto grande) ed infornare a 180° per una trentina di minuti. Vi ricordo sempre che ogni forno è diverso, potrebbe metterci più o meno tempo, quindi il consiglio che posso darvi per capire se il vostro dolce è cotto è utilizzare uno stuzzicadenti (di quelli lunghi da spiedino) e provare ad infilzarlo nel dolce, se uscira pulito e asciutto la torta sarà pronta.

Quando il nostro dolce si sarà raffreddato, potremo spolverarlo  a piacere con del cacao o con dello zucchero a velo. Io ad esempio ho spolverato prima un po' di cacao e poi con lo zucchero a velo ho creato i cuoricini (con uno strumento apposito) e l'ho cosparso anche un po' attorno! Questo è uno dei dolci più buoni che io conosco, oltre ad essere buono è sofficissimo, e rimane tale anche dopo alcuni giorni! Fatemi sapere se lo proverete e....
.... Buon appetito!

                           Vale

Makeup look: "Be my Valentine"

Ciao a tutti!
Oggi volevo farvi vedere una proposta per un trucco carino per la famosissima amata/odiata "festa degli innamorati", San Valentino!

 











Inizio subito spiegandovi brevemente come l'ho realizzato. Ho applicato una base per ombretto ("I love stage" di Essence) ed ho steso un ombretto color carne su tutta la palpebra ed un colore più chiaro per illuminare sotto l'arcata sopraccigliare (da un quad senza marca). 
Ho steso poi una spessa linea di eyeliner nero opaco ("Precision eyeliner" di Kiko) creando una "codina" all'insù finale. Ho delineato poi la rima interna dell'occhio e la rima delle ciglia inferiori con una semplice matita nera. Ho applicato un mascara ("Lash extension effect" di Max Factor) ed un top coat allungante e volumizzante ("False lashes concentrate" di Kiko) sia sulle ciglia superiori che inferiori ed ho poi sistemato le sopracciglia con una matita apposita ("Glimmerstick brow definer - blonde" di Avon). Ho applicato poi il mio fondotinta liquido effetto matt ("Mineral make-up 01 naturelle" di Alverde) ed ho fissato il tutto con una cipria incolore ("Puder camouflage" di Alverde), ed ho poi applicato leggermente come blush un colore rosato molto tenue.
Ho deciso di dare 3 opzioni per le labbra: come vedete nella foto in alto come prima opzione ho indossato un rossetto rosso ("Really rosy" di Avon) , nel secondo caso ho utilizzato invece un rossetto di quei colori che dicono essere il "trend" di questo anno, quindi un color viola prugna ("Plum gorgeous" di Avon) ed invece nell'ultimo caso ho optato per un fucsia non troppo vistoso, in questo caso non è un rossetto ma una matita per labbra (sconsigliatissima! non dura una mazza!!) ("Smart lip pencil matita labbra 708" di Kiko) e al di sopra ho applicato un leggerissimo velo di gloss trasparente per non far seccare le labbra.

Consiglio: se volete qualcosa che regga, che magari duri e "sopravviva" anche ad una cena completa allora vi suggerisco di utilizzare una tinta per labbra, sicuramente più durevole di un rossetto!

Questo è il risultato nel complesso con le 3 variazioni di labbra.

E questo è tutto, questa è la mia idea per un makeup per San Valentino

Spero vi sia piaciuto!

Non mi resta che augurare a tutti gli innamorati che festeggiano un buon san Valentino, in fondo è sempre una scusa in più per stare assieme al proprio innamorato ;)

Un bacio!

Vale

Ricetta: biscotti vol. 2

Ciao a tutti!

Eccomi di nuovo qua con altre proposte e idee per dei biscotti "diversi dal solito"! 
(Vi lascio qua il link della mia ricetta per la pasta frolla: http://cucinaerossettirossi.blogspot.it/2013/01/ricetta-la-pasta-frolla.html ).
PREMESSA: Tutti gli ingredienti che daranno il gusto vanno inseriti durante la creazione della frolla e sempre prima della farina. Io solo in questo caso ho aggiunto gli ingredienti dopo aver creato l'impasto perchè ho voluto creare diversi tipi di biscotto e mostrarvi i diversi ingredienti. Ricordate che dopo che avrete realizzato la frolla dovrete cercare di non lavorarla troppo poichè a forza di maneggiarla va via via sgretolandosi e non riuscirete a farne più grandi cose.
Tutti i biscotti che andremo a realizzare dovranno essere spessi almeno 5 mm, e dovranno infornati a 180° per una ventina di minuti, ma teniamoli sempre controllati poichè ogni forno è diverso e potrebbero metterci più o meno tempo. Nel caso in cui andrete a fare più infornate ricordate che il forno essendo già caldo ci metterà meno a cuocere i vostri biscottini.
Ma iniziamo!

Biscotti con cocco e aroma di vaniglia:

Prima di aggiungere la farina per la creazione della frolla mettete qualche cucchiaio di farina di cocco (a seconda del vostro gusto decidete se metterne tanta o poca, ma se ne mettete tanta è probabile che dovrete aggiungere un pochino di latte in più) e mescolate bene in modo che il cocco si diffonda bene. Aggiungete poi mezza fialetta di aroma di vaniglia e mescolate bene di nuovo affinchè anch'esso si diffonda. Solo a questo punto procedete con la creazione della frolla aggiungendo la farina e il lievito. Stendete poi la frolla su un piano ben infarinato create i biscotti ed infornateli. Se volete decorate con dei zuccherini colorati.


Biscottini con scorza d'arancia e cacao:

Grattuggiate la scorza di un'arancia ed inseritela nell'impasto prima della farina, mescolate bene sino a che tutta la scorza non si sarà ben diffusa. Aggiungete poi del cacao a seconda di quanto vi piaccia il suo gusto. Amalgamate bene il tutto finchè non riaggiungerà un colore unifornme. Procedete poi con la conclusione della frolla. Stendete quindi l'impasto su un piano ben infarinato, create i vostri biscottini ed infornateli. Non consiglio in questo caso l'aggiunta di zuccherini di nessun tipo.



Biscotti con nocciole e baileys (o crema di whiskey):

Perdonatemi ma per questi biscotti mi sono totalmente dimenticata di fotografare i passaggi :-P ma ora vi spiego come farli!
Prendete delle nocciole e sbriciolatele (con l'aiuto di un mixer da cucina) non troppo finemente, lasciatele pure tritate un po' grossolane. Aggiungetele quindi all'impasto prima di mettere la farina e mescolate bene. Aggiungete poi senza esagerare la vostra crema di whiskey e mescolate nuovamente facendo amalgamare per bene tutti gli ingredienti. Concludete poi la frolla, stendela , create i biscotti ed infornateli. Anche in questo caso non consiglio l'aggiunta di zuccherini poichè il sapore è già particolare.


...ed ecco anche il secondo episodio delle idee per dei biscottini è finito! Man mano che ne realizzerò di nuovi li posterò!
Un bacio!

Vale

Ricetta: muffin al cioccolato

Ciao a tutti!
Oggi volevo presentarvi la mia ricetta per i muffin al cioccolato (con la stessa ricetta e stesse quantità se non volete fare i muffin potete fare anche una torta!).

Ingredienti:
- 3 uova;
- 150 g di zucchero;
- 100 g di burro;
- 2 cucchiai di cacao in polvere;
- 100 g di cioccolato (potete unire quello al latte a quello fondente o utilizzare solo uno dei due);
- 1 bicchiere di latte;
- 300 g di farina;
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci.
Come si fa:

Avvantaggiamoci facendo sciogliere leggermente il burro e sminuzziamo il nostro cioccolato (io ho fatto 50g di fondente e 50g al latte) in maniera leggermente grossolana (in questo modo quando mangeremo i nostri muffin potremo stentire i pezzetti di cioccolato). In una terrina sbattiamo bene i tuorli con lo zucchero , aggiungiamo poi il burro ed amalgamiamo bene, fatto ciò versiamo anche il latte (ATTENZIONE: non fate l'errore che ho fatto io: ricordate che se il latte poco prima era in frigo dovrete almeno intiepidirlo, altrimenti, come è successo a me, vi si formeranno i mini grumoletti di burro -non è grave, poi con l'avanzare della ricetta se ne andranno, ma è sempre meglio che non si formino-) e mescoliamo delicatamente. A questo punto possiamo aggiungere i due cucchiai di cacao (zuccherato o amaro va a seconda del vostro gusto) ed incorporarlo al composto ottenuto, successivamente versiamo il nostro cioccolato tritato ed amalgamiamo bene il tutto (se volete renderli ancor più sfiziosi potete aggiungere qualche goccia di cioccolato).

Dopo aver realizzato il composto cioccolatoso possiamo iniziare ad unire poco alla volta la farina che avremo setacciato con il lievito, e sempre mescolando amalgamiamo bene il tutto. Come ultimo passaggio montiamo gli albumi a neve ed incorporiamoli delicatamente, con movimenti dall'alto verso il basso, al nostro impasto. Ora che il nostro composto è pronto potremo versarlo negli stampi dei muffin (io come vedete ho anche quegli altri due stampi piccolini) ed infornarli a 180° per una ventina di minuti (vi ricordo sempre di tenerli sempre controllati poichè ognuno di noi ha un forno diverso).  Sfornateli e quando si saranno un po' freddati se vi piace spolverizzateli con un po' di zucchero a velo, saranno così pronti per essere serviti!

E questo è tutto!
Spero possano essere di vostro gradimento!

Un bacio & buon appetito!

Vale