Ricetta: Orecchiette con crema di zucchine e gamberetti

Ciao a tutti!
Oggi vi mostro una ricetta davvero deliziosa!

Ingredienti:
- 3 zucchine;
- una confezione di gamberetti;
- uno spicchio d'aglio;
- panna da cucina q.b.
- orecchiette q.b.
- sale e pepe q.b.


Come si fa:

Puliamo le nostre zucchine tagliamole a metà e mettiamole a cuocere al vapore, quando una forchetta si infilzerà nella zucchina senza nessuno sforzo saranno pronte. Mettiamo i pezzi di zucchina in una terrina e schiacciamole grossolanamente, eliminiamo l'acqua in eccesso che rilasceranno, aggiungiamovi del sale e del pepe e tritiamo il tutto con un frullatore ad immersione. Quando si sarà formata una cremina , aggiungiamovi un cucchiaio di panna da cucina e mescoliamola amalgamando il composto. Nel frattempo in una padella soffriggiamo leggermente uno spicchio d'aglio con un po' d'olio, mettiamovi poi la nostra crema di zucchine e facciamola cuocere qualche minuto, aggiungiamovi poi i gamberetti che avremo precedentemente scolato (se li prendete come quelli che ho preso io) e scottiamoli insieme alla crema pochi istanti.

Il nostro condimento ora è pronto! Basterà cuocere le orecchiette e amalgamarle con il sugo preparato!
Ed ecco il nostro primo piatto pronto, semplice veloce e davvero gustoso! Fatemi sapere che ne pensate e ...
...Buon appetito!

Vale